たん熊北店のグループ企業として平成5年に創業した熊魚菴たん熊北店ですが、その歩みは決して順風満帆ではありませんでした。しかし、その時々に与えていただいた場で、ご期待に全力で応え続けた結果、確かな実績と信頼を築くことができました。

そして私自身が夢を叶えてきた過去があるからこそ、当社は夢を持つ人を積極的に応援します。独立・昇進、給与や生活の安定など、その形は様々ですが、夢を追う人はきっと強い心を持っています。私たちはそんなみなさんへの技術やノウハウの提供を惜しみません。日々切磋琢磨しながら、互いの成長を讃えあいましょう。

調理・サービス問わず、京料理という揺るがぬ基礎を身につければ、それは今後の人生において何度でも立ち帰れる拠り所になるはずです。従業員一人ひとりの成長が私の喜びであり、熊魚菴たん熊北店をさらに大きく、強くしていきます。

みなさんとお会いできるのを楽しみにお待ちしています。

(株)熊魚菴たん熊北店
代表取締役社長
宮 慎逸